一、门店的视觉形象影响食客的第一感官，统一的形象体系更是门店视觉识别的一部分。一个形象鲜明的门店，需要有一套符合目标受众的视觉识别体系，一个鲜活的门店要懂得怎么用色彩与陈列说话，让客户喜欢上这种调调，跟客户确认下眼神。所以我们要思考除了产品之外，还要思考如何利用视觉触觉等感知向顾客表达我们的理念。

 

　　二、如今餐饮行业竞争越来越激烈，不论是好的餐馆菜品，还是具有特色设计的空间，餐馆的服务等等一些原因，导致餐馆营业额的增长，作为餐饮经营老板，打造独一无二的餐饮空间感受系统，会给顾客更好的感受感受，必须要找专业的设计公司进行策划和设计。

　　三、食客进店是为了消费的，店内要能够满足用户的基础的产品购买要求，这就涉及到这一家的餐馆的定位、餐馆工作人员，餐饮空间舒适感现场感受等几方面，最终决定了食客是不是会经常来。

　　餐馆菜品陈列的创意点也是门店感受的亮点，许多有创意的陈列形式都能带来一大批的吸睛报导及口碑宣传。

　　餐馆用餐的感受就是为客户提供身临其境的各种感受，可以是情景的再现，可以是现场的接触使用，还可以是活动的互动，让食客切实感受到产品的文化理念及价值。

　　四、每个小区附近的餐馆店面都是基于附近居民的要求而存在的，但如何洞察餐馆食客居民要求，客户的哪些要求上升，哪些下降，如何确定客户的行为习惯都是需要数据做为支撑的。

 

　　餐馆店面线下门店应该有一套自己的客户数据系统，不断支撑门店业务及产品的发展方向，同时利用其它相关的服务数据作为辅助如搜百度指数、行业数据报告等，找到自己的核心目标群体，满足餐馆食客的要求，增强他们的参与感，满足他们的荣誉感。

　　网络时代每个人都是个自媒体，让核心目标群体参与到餐馆店面的运营产品的感受中来，他们也就成为了产品的推销员与宣传媒介，利用使用心得、建议、分享等形式帮助传播，从而渐渐形成一套从客户要求到用产品满足用户要求的体系。

　　五、市场竞争除了产品之外更多的就是服务间的竞争，当产品同质化的时候，服务能力的强弱往往也决定了门店的核心竞争力，列如海底捞等多家餐饮品牌连锁店，有专业的培训，同时也方便餐馆经营者的一个管理。

　　六、一个餐馆要是总是几道同样的菜，客户吃多了就会腻，要是老是冷冷清清就会愈发少人问津，找新鲜热闹是人性上的特点。餐馆商铺作为小区附近的一个点缀，要能给老客户带来新鲜的感觉，让他们总能获得一些小惊喜，小刺激，防止客户出现情景疲劳，更要有热闹的气氛，毕竟人类是群居行动物，哪热闹喜欢往哪凑。

　　还可以搞一些小活动活跃气氛，也可以增设新产品改善单调，还可以适当的变变布局增加新鲜，还可以脑洞大开的搞搞各种有趣的活动，把现场搞热闹才能有人气吸引客户，只要有一些针对用户粘性的吸引力，就会起到不错的作用，总之就是让客户将逛店当成一种乐趣，一种小区生活的形式。

　　以上，六种情况，随着餐饮品牌的日新月异的变化，无论是日流水量达到十几万还是几千元，创新的时代，要不断的顺应时代的变迁，不然，终究会被淘汰。